「朝食ミニマム計画」バナナで美味しく手軽にミネラルレシピ

こんにちは、ピスチコ(pis_chiko)です。

翌日の朝のために、適当にパンを買うのに疲れました。

実は朝は抜きたいくらい食欲がなくて、食べない方が体調が良いくらい。

 

全粒粉100%やライ麦100%のパンをまとめて購入してカットして冷凍、毎朝解凍してトースターで少し焼いて食べる。

1年以上続けていたらさすがに飽きてきた(笑)

いろいろ調べたり試したりしてみたけど、欠食は避けたほうが良いみたい、特にダイエットしたい人は。

玄米だけを10日間食べたらどうなった?我が家のお米収納と美味しい玄米の炊き方

超簡単バナナレシピ1

それで、万能食材バナナを最近活用してる。

用意するものはバナナとシリアルと豆乳だけ。

私はフルグラが好きなので、まずそれを少なめに入れてからバナナをカットしてのせる、豆乳(牛乳でもOK)をぶっかける。

シリアルとバナナ

シリアルにカットバナナ

朝だしちょっとふやけていたほうがシリアル食べやすいかな?なので豆乳入れる、もうそれだけ。

レシピと言えるかわからないけど、シリアルを常備しておけば朝困らない。

豆乳とバナナは常にある家です。

シリアルとカットバナナに豆乳をかける

豆乳をかける(牛乳でもOK)

お腹の調子が良くなりました、便秘に良いかも。

多分バナナが効くんだと思う、あくまで個人の感想ですが。

きな粉もプラスすると栄養価がぐんとあがります。

超簡単バナナレシピ2

バナナ、小松菜、はちみつ

今回はミキサー使います。

蜂蜜は、甘さ控えめで生きてる人には必要ありません、ちなみに私も入れません。

かなり簡単ですが、小松菜の栄養素のせいかお肌の調子が良い。

スムージーの材料

豆乳150グラム、バナナと小松菜は画像くらいの量です、いつも目分量。

このくらいだと小松菜の臭みを感じず、バナナが強く出て飲みやすい、これ以上増やすと青臭くなります。

カットしてミキサーへ。

スムージーの材料を入れたミキサー

スイッチオン!

スムージーが出来上がったミキサー

出来たよ、小松菜バナナスムージー。

子供は全く喜んで飲みませんが、私は好き。

身体を冷やすので、できたら氷はやめましょう。

小松菜バナナスムージー

思ったよりお腹いっぱいになりました、甘みが足りない人は蜂蜜で補って下さい。

何より豆乳は日持ちがするのでストックできるし、バナナも小松菜も毎日買わなくてもいいので、心が楽。

子供たちとは完全別メニューですが、登校した後でゆっくりスムージーを作っても簡単なので時間はかかりません。

バナナが万能すぎる話

昔々、私が母乳育児をしていたころ、「桶谷式」という母乳育児の先生のもとでいろいろ教えていただきました。

その時「バナナの先と根元は2~3センチ切って捨てなさい」と教わって、理由は…なんだっけ?

販売元で防カビ剤を注入するとか言ってたかな?

 

子供がバナナが大好きだったため、離乳食の時にバナナの両端をカットする癖がついた。

それからもなんとなくカットしてしまうけど、本当は皮をむいて出てくるバナナの先は美味しそうに思う。

そしてこの行為の度、スイカの一番美味しいところを捨てているような、変な気分にいつもなる。

 

赤ちゃんが離乳食初期に潰してドロドロになったバナナを、そしてだんだんとそのままバナナを食べるわけですが、歯がない赤ちゃんが飲み込むわけですからバナナの消化の良さがわかります。

そしてバナナの栄養素、1品でこんなにビタミン、ミネラルが摂れるなんて驚きです。

バナナの栄養素

バナナ1本あたり約86カロリー

  • タンパク質(1.1g)
  • カリウム(360mg)
  • マグネシウム(32mg)
  • ビタミンB1(0.05mg)
  • ビタミンB2(0.04mg)
  • ビタミンB6(0.38mg)
  • ナイアシン(0.7g)
  • 葉酸(26μg)
  • 食物繊維(1.1g)
  • ポリフェノール(1.1g)
  • セロトニン(10mg)

意外と低カロリーでサプリメントレベルの優秀さ、バナナはダイエットにもかなりおすすめ。

セロトニンは情緒の安定にも良い成分、メンタルにも良い効果があります。

パンも美味しいけど、バナナ凄いな。

 

小松菜はβカロチンが豊富、体内では「ビタミンA」に変換されて作用します。

皮膚や粘膜の健康を維持したり、抗酸化作用も期待できるそう。

「小松菜バナナスムージー」は栄養価の面で、神ってるということです。

ピスチコ
こんなに朝食が楽でいいんだろうか…

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ABOUTこの記事をかいた人

ピスチコ

[出身] 帯広市(現在も帯広市在住です)

[性格] はっきりしていてわかりやすい、明るくて優しいO型です

[家族] 主人、中1娘、小2息子

[経歴] 昭和生まれの40代→ひまわり幼稚園→緑丘小学校→第五中学校→東京音楽大学附属高等学校→身も心も手も壊し3歳からやっていたヴァイオリンとピアノを諦める。小さい頃からPCが好きでプログラミングの真似事をやっていた、Webデザインの会社を友達と始める→母の自営業を手伝うため帯広に一時帰省のはずだったが今に至る。

[趣味] 音楽は好き、今は心身共に元気でヴァイオリンとピアノも弾いています。コスメとスキンケアと服を愛してやみません。

[資格] ライフオーガナイザーⓇ 写真整理アドバイザーⓇ

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